レッドカレー

以前はいつもカルディでレッドカレーセットを買っていたのですが、１年くらい前から取り扱いがなくなってしまいました。

タイの台所 タイレッドカレーセット(93g)【タイの台所】 価格：349円（税込、送料別) (2017/11/20時点)

グリーンカレーセットはあるのですが…。レッドカレーの方はあまり売れなかったということですかね。レッドカレーの方が断然美味しいと思うのですけど。

ということで、これに代わってレッドカレーペースト、ココナッツミルクパウダー、ナンプラーを個別に購入して作ることにしました。

ユウキ食品 メープロイ レッドカレーペースト 50g 価格：270円（税込、送料別) (2017/11/20時点)

このメープロイのレッドカレーペーストはエビペーストも入っていて、レッドカレーセットに入っているものと近いのですが、こちらの方がかなり辛いです。

息子は辛くて食べられないので、作るときは息子がいない時か、息子用に別の食事を作らないといけないのですが、1，2ヶ月に1回は食べたくなります。

ライスはもちろんタイ米（ジャスミンライス）がよく合います。