先日千葉市のキボールに行った帰りに、千葉そごうへ。
「買い物＝麺を食べる」の息子は、入る前からラーメンコール。
千葉なのに、何故か催事場で江戸TOKYOフェスティバルなるイベントが。
催事場のイートインコーナーで、魚雷という店の鰹風味にこだわった
ラーメン本枯中華そば（７５０円）を食してみた。
変わった形の器に、麺とスープ、ほうれん草の上に何やら乗っている。
鰹だしのムースだそうだ。麺に細かい斑点がある。何か練りこんである
のだろうか。
鰹風味を楽しむためか、ほうれん草以外の具は、別皿に入っている。
ネギ、姫タケノコのメンマ、炭火焼した豚のチャーシューと蒸鶏。
こだわりの感じられるトッピング。
多めの油が膜を作ったスープを一口。鰹風味が効いている。大勝軒に似た味。
麺は、うーん、何か練りこんであるものの、あまり感じなかった。
少し味わったら、具を全て投入。
大勝軒好きの奥さんは、ゆずを少し入れて食べたい、とのこと。
息子は、まぁ麺ならなんでもいい派なのでうまいうまいと。
私はというと…。やはり味も値段もスガキヤの圧勝である。
こだわっているし、よくできていると思いますが、私にとってはまた食べたい
と思うほどの味ではなかった。
まぁスガキヤが最高！の好みの人間の言う事なので。
