本日の食事

朝：自家製出汁の讃岐うどん
昼：特製カニ炒飯
夜：炭火焼き鳥（やげんと手羽中）
テラスで炭火焼き鳥をする予定でしたが、さすがに寒いのでキッチンのガスコンロ上でやることになりました。せっかく壁拭きとか大掃除をしたので、煙とにおいがキッチンから漏れ出さないよう、チラシとシェードで目張りをしての調理です。
キッチン内は焼き鳥屋のような煙と匂いですが、リビングは清浄で効果は抜群でした。
炭火の香りと、遠赤外線でジューシーにぷっくり焼けた鶏肉は、フライパンやグリルでは出せない美味しさです。