料理番組

料理の番組を見ているとたまに耳につく、以下のような表現。

「肉に粗塩と胡椒をなすりつけます。」

この「なすりつける」という言葉は、なにか汚いものをこすりつける感じがするので
料理で使うのは絶対におかしいと思うのです。

この場合、「まぶします」が適当だと思います。

「塗りつける」も若干汚い感じがあります。

「ニンニクを叩き潰します。」は、考えたらちょっと怖い表現で、「叩き」は不要な
感じはしますが、慣用句的な表現で違和感は感じませんね。