一度は食べてみたいと思っていた筍です。
竹ではなく千島笹という笹の新芽で、毎年山に採りに行って熊に襲われるニュースが報道されます。
長野あたりの道の駅では５～６月まで販売されているようですが、買いに行くにはちょっと遠いので、ふるさと納税で頼んでみました。意外に返礼品としている自治体が少ないので、早めに申し込まないとすぐになくなりそうです。
朝３時に収穫して当日発送。賞味期限は発送日を含めて５日ということで、届いたらすぐに焼くか茹でて食べないと。
昨日はスーパーで福岡県産の朝採り筍を購入して、タケノコご飯と味噌汁にしました。
旬の筍はやはり美味しいです。梅雨が明けたら今年も地元での真竹採りが楽しみです。
