のどぐろ

先日回転寿司でのどぐろを初めて食べました。

脂が乗っていて美味しかったのですが、その味は最近ではスーパーで見かけなくなった、

銀むつに非常に良く似ていました。

（高級魚をそんな魚と同じにするなと怒られそうですが…）

銀むつは名前が紛らわしいということで、メロ（メロー）などと表記して売られたり

していましたが、漁獲制限が設けられてから日本にはあまり入ってこなくなったらしいです。

煮付けが美味しくて大好きだったのですが…。