松葉ガニ

西ノ島からふるさと納税の返礼品の特大松葉ガニが送られてきました。

もちろん生きてます。youtubeでさばき方を見て、さっそく調理です。

テレビでしか見たことがなかった刺身。
焼きガニと味噌汁にして食べましたが、甘くてとても美味しかった。
ですが、さばくのがとても大変なので今回で食べ納めです。