うどん出汁用昆布を佃煮に

ほぼ毎週うどんの出汁を作っていますが、出汁を取った昆布を冷凍庫に保存しています。捨てたら勿体ないんで…。
溜まりに溜まった昆布が500g。そろそろ何かに使わないと、ということで昆布の佃煮を作ってみました。


干しシイタケを切らしていたので、昆布のみのやわらかい佃煮です。朝ごはんとお弁当でコツコツ食べていきます。