Wednesday, November 16, 2011

鯖寿司

父親が単身赴任していた頃、帰ってくるときにお土産にバッテラを買ってきてくれて、
よく食べていた(上にのっている半透明の昆布が嫌いでよけてました。)

何年も食べていなかったのだが、結婚してふと食べたくなったのだが、奥さんが嫌いだと。

でもどうしても食べたくて、たまたま売っていた鯖寿司を買ったのだが、これが非常に美味しかった。
奥さんにも食べさせたところ、すっかり気に入って大好きになってしまった。

鯖寿司は初めて買ったのだが、バッテラよりずっとおいしい。鯖寿司は別物のようです。
バッテラは箱寿司で鯖の身が薄いのですが、鯖寿司(鯖の棒寿司)は身も厚く、
半身が丸ごと入っている感じです。

デパートの高級品とか色々買って食べてみましたが、たいしたものではなく、
一番おいしいのは、上記で最初にたまたま買った
ゐざさの昆布巻さば棒寿司(さば街道)ですね。

厚い昆布もおいしいです。今日も買ってくる予定。