今年もクリスマスに鶏の丸焼を食す

昨年のクリスマスに初挑戦した丸鶏のオーブン焼きを、今年も作りました。

鶏の周りに緑の野菜をあしらうことで、かなり見た目が良くなりました。
一晩では食べきれないので、後日サンドイッチやサラダにします。
クリスマスの時期はこの丸鶏が５，６個売っているので、需要が結構あるようです。
調理は意外に簡単で凄く美味しいので楽です。
野菜はミキサーで鶏の肉汁と合わせたグレイビーソースにすると全て美味しく食べられます。