両親から旅行のお土産にウニの瓶詰をもらいました。
ウニの瓶詰は買ったことがないので、とりあえず白飯にのせて醤油を垂らして食べてみました。美味しいけど、ちょっとアルコールがキツいです。
で、奥さんがパスタにしたら美味しいのではないかと思って作ってみたところ、これがかなりイケました。
作り方はとても簡単で、お皿に少量のバターと麺つゆと牛乳を入れておいて、茹でたパスタを混ぜるだけ。薬味に小ねぎと海苔を乗せれば簡単で美味しいウニパスタのできあがり。
一瓶60gで３人前くらい作れます。
