乾燥油揚げ

毎週のように讃岐うどんを作っています。

麺は国産小麦粉製麺機で、出汁も自家製です。

トッピングは、ネギと揚げ玉でずっと同じだったのですが、先日奥様が見つけてきました。

今年の１月新発売したという、相模屋食品の「おだしがしみた油揚げ」という商品です。

フリーズドライ？の出汁が染みた揚げです。

あのカップ麺に入っている揚げとそっくりな味です。あれ意外に旨いので、好きな人多いのではないでしょうか。

奥様いわく常温で90日保存可能というのが良いそうです。