バゲットとピッツァ

本日はココットダッチオーブンを使ったバゲットと、久しぶりに自家製ピッツァを作りました。バゲットはムシューのデリシアココット専用レシピ本の作り方です。まだ短時間で作成できる方法については試しておらず、発酵時間を長くかけるので、焼き上がるまで４，５時間かかってしまいます。
ピッツァはゆめちから100%の小麦粉で作成しています。
ちょっと膨らみ過ぎて焦げたのと、スイートバジルが売り切れだったので、フリーズドライになってしまったのですが、いつも通り美味しくできました。