手作りカレーキットが無印良品で販売されているということで買ってきました。
名前が面白いのですが、タイのカレーです。
うちは、レッドカレーが好きで、同じような手作りキットが常備されているのですが、
マッサマンカレーキットの内容はレッドカレーとよく似ています。
ココナッツミルクパウダーとエビの塩辛が入った赤いマッサマンペースト、ナンプラー。
具は肉と玉ねぎ、ジャガイモ、ピーナッツを入れるそうです。今日は鶏もも肉。
他にレッドカレーと違うのは、砂糖を入れるところ。
出来上がり。
タイのカレーは、やはりジャスミンライス（タイ米）で食べます。
甘いので結構くどい感じがします。
美味しいけど、レッドカレーの方が断然美味しい。
